３月になり　ひな祭りも終わりましたが　我が家のおひな様はまだ部屋の中で座ったままです
早く片づけないとぉ～     
今年は寒い日が多く梅もやっと開いてきましたが、お正月のイメージの福寿草も咲いていました

ひな祭といえば白酒ですネ
本格的な甘酒を作ってみようかと思って購入した麹なのですが　話題の塩麹を作りました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　

お肉に塗って　１５分くらい置いてから焼くと柔らかくおいしくなるようですが今回、少し多くつけすぎてしょっぱくなってしまいました
でも他の調味料は一切使わなくても、まろやかなおいしさがありました　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍ．Ｍ