広島市　調剤薬局グループ　株式会社ファインプラス　祇園プラス薬局　食べれる野草に夢中の薬剤師Ｃ．Ｏ

春は、冬にため込んだ不要なものを外に排出する事が大切です。

苦みのある山菜は、食物繊維が豊富で、しかも不要なものを排出してくれるので、この時期もってこいの食材です。

タラの芽、フキノトウ、わらび、こごみ、せりetc

スーパーにも、並んでいますね。

先日、犬の散歩をしていたら、頭がツクシで、体がスギナという珍しいものを見つけました。

通常、つくしとスギナは、別々なんですけど。どうやら、イヌスギナという、つくしとは別物のようです。

つくしは美味しく食べれますが、これは、中毒を起こすらしく、見慣れないものは、食べてはダメ！なんですね。

よくニュースになるのが、ニラとスイセンを間違えて、事故になるケースなど、本当にわかっている人に確かめるな

どして、確実な場合のみ、摂取するよう気を付けましょう！！

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