注；親が無理やり書かせたわけではありませんよ
我が家のちゃっかり娘の願意にあやかりたい2012年 

1月11日はお正月に一区切りつける行事、「鏡開き」でしたね
「鏡開き」は鏡餅を開くことで年神様を見送り、さらに、年神様の力が宿った鏡餅をいただくことで力を授けてもらい、１年間の無病息災を願います。 

私は、どうもお餅を焼くのが下手で、ついつい焦がしてしまいます。
この間も、トースターの中で火が付いて燃えてしまいました

そんな我が家でも作れるオススメ簡単なお餅の食べ方はこれ

お餅の上にバターかマーガリンをのせて、レンジでチンして膨らんだらすぐとろけるチーズをのせてまたチンします。
チーズが溶けたら、ちょっとだけしょう油を垂らしていただきます
1分もかからない簡単調理で子供達にも大人気です

マラソンランナー、サッカー選手など、持久力を重視するスポーツ選手は、試合前の食事にお餅を食べる人が多いそうです。
炭水化物を多く摂取すると、運動時のエネルギー源を、より多く筋肉に蓄えることができます。マラソンランナーの場合、試合の数日前からごはん、パスタなどを中心に食べ、当日はレース前にお餅やうどんを食べます。

なかでもお餅に人気がある理由は、少量でたくさんの炭水化物が摂れ、消化吸収がよいからです。
もともとお餅は、餅米を十分に蒸して搗き、さらに焼いたり煮たりして食べるもので、密度が高く、数時間でエネルギーとして使うことができるのです。

余談ですが、小学校の頃の年賀状には必ずといっていいほど、「お餅の食べすぎ注意！」って書いていましたよね。これって昭和だけかな・・・

かおりん