毎日、毎日献立考え、お料理しているママさんたち
調味料たちにはとても助けられています

冷蔵庫にはチリソース、オイスターソース、魚醤油、バルサミコ酢
豆板醤、甜麺醤、ＸＯ醤,岩塩、藻塩、焼き塩等など出番を待って
いますが、我が家にとっての新参者をご紹介します。

今話題の「塩麹」、昨年夏に我が家に～発酵食品に惹かれ購入
味のインパクトは少ないものの、身体によい発酵食品使ってます

「かどやの胡麻ラー油」３年前に手にしてから手放せない
インパクト抜群のラー油
中華スープに、チャー飯に、肉炒めに１滴たらすと別モンに

「山中特製ゆずごしょう」、1５年前から九州土産で、毎年もらってます
お鍋のやくみに、お刺身のわさび代わりに、お味噌汁に、餃子のラー油　
代わりに、九州の味に変身

「叶屋の王撰たまり醤油」、かれこれ２０数年我が家で大活躍
お刺身に、冷奴に、煮物に我が家の味となっています

　毎日のお料理、行き詰った時に使ってみてください
きっと何時ものお料理が別モンに変身しますよ
行き詰った時にお気に入りのカップで

　　　「喫茶こたん」でバラ模様をリクエストして作ってもらいました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みつるん